刺五加的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

调节血压:刺五加是中药的常用药,具有降低高血压、升高低血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质的功能,因此常用于改善心脑血管疾病,扩张支气管,减轻支气管炎的炎症反应,以及高血压的辅助治疗。

活血通络:刺五加药性甘温,可以活血通络、温助阳气、强壮身体,常用于治疗跌打损伤、筋骨无力、全身疼痛、疲劳乏力等症状。

抗炎解毒:刺五加能够提高身体对温度变化的适应能力,调节内分泌功能紊乱,抑制关节炎症反应,具有抗炎抑菌,解毒的功效。

补肾安神:刺五加可以祛风湿、强壮筋骨,治疗肾虚、阳气不足等病症。刺五加籽具有抗疲劳的功效,能够提高身体免疫力,缓解疲劳,帮助睡眠,改善头昏健忘、失眠多梦的症状。现代研究当中,刺五加具有镇静作用,对失眠健忘、神经衰弱等常见症状也具有一定的治疗效果。

益气健脾:刺五加能够促进消化、益气健脾、增长食欲,一般用于治疗因肺脾气虚造成的食欲不振、体虚乏力等症状,同时具有祛痰平喘的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

刺五加过敏者,患有实证者,患有热证者,阴虚火旺者,孕妇,哺乳期女性

饮食禁忌

    1.生冷油腻食物

    2.辛辣刺激食物

    3.茶类

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食用方法

1.刺五加煎鸡蛋

把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋,放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

2.凉拌刺五加

把新鲜的刺五加洗净,入沸水焯一下,然后取出过冷水降温,大蒜捣成蒜泥放入刺五加中,再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐,调匀即可。

营养价值

刺五加在中国医药学中做为药物广泛应用,已有悠久的历史,具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用,根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A,B1等物质。可祛风湿、强筋骨,久服“轻身耐老”,与它药配伍亦可“进饮食、健气力、不忘事”。国外对人参及其近缘植物刺五加进行了较系统的研究,证明了刺五加和人参有相似的药理作用和临床疗效。

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