红提子的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

恢复体力:红提子含有大量的葡萄糖和丰富的微量元素,以及脂肪、蛋白质、糖、膳食纤维等人体所需的营养成份。手脚无力、容易疲惫时可以食用红提子或喝红提子汁来恢复体力。

延缓衰老:红提子里含有一种抗氧化剂名叫类黄酮,对皮肤的抗氧化性强,可以清理体内自由基,提子中含有丰富的维生素族可延缓衰老,降低血压和血脂。并延缓血糖的升高,同时改善代谢综合症和减少血管内皮功能的损伤。

抗毒杀菌:红提子中含有天然抗菌物质,能使病毒以及细菌中的蛋白质化合后失去传染能力,对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒都有杀灭作用,更可以增强体质。

健脾开胃:红提子中还含有维生素P,能帮助降低胃酸毒性,达到利胆的作用,可改善胃肠功能,减少呕吐感,从而提升消化能力,开胃健脾。

生津润肺:红提子丰富的营养成分对咽喉有良好的润泽功效,通过红提子的湿润和物理作用,使局部炎症得到缓解,达到阻断咳嗽反射的效果,减少咽炎所导致的咽喉瘙痒以及咳嗽,从而生津润肺。

抗贫血:红提子含有抗恶性贫血作用的维生素B12,给人体补充维生素以及铁质,它含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢,也能降低人体内胆固醇含量,对于预防贫血有很大作用。

预防动脉粥样硬化:红提子中富含维生素p,降低血管的脆性以及通透性,保持血管弹性,提升高密度脂蛋白含量,补充体内微量元素,尤其水溶性维生素,预防动脉硬化。

防癌抗癌:红提子中的白藜芦醇能将癌细胞找到杀死,还可以减慢癌细胞的生长发育,抑制癌细胞繁殖。也可以有效预防健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散,有防癌抗癌的功能。

利尿消肿安胎:红提子中蕴含丰富的氨基酸和钾元素,能帮助伤口消肿,并促使皮肤的结缔组织快速复原。钾元素有调节体液平衡的良好功效,能够利尿、消除水肿,还可以缓解怀孕早期的恶心与浮肿症状。所以在怀孕早期适当吃些红提,可以达到安胎的效果。

适宜人群

气血虚弱者,肝肾阴虚者,腰腿酸痛者,小便不利患者,肺虚久咳者,心悸盗汗者,筋骨无力者,风湿痹痛者,面肢浮肿者,高血压患者,儿童,孕妇,神经衰弱者,体倦乏力者,癌症患者

禁忌人群

糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者

饮食禁忌

    1.萝卜

    红提子中含有大量的植物色素成分,如果将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

    2.海鲜和鱼类

    红提子是一种热性水果,而海鲜和鱼类则多为凉性食材,它们一起食用,会对人体的消化系统形成不利的影响,而且也会诱发腹痛和腹泻。

收起

食用方法

1.提子酸奶

首先把红提子用清水洗净,去皮、去籽;然后放入盘子里,浇上酸奶搅拌均匀即可。

2.红提子水果沙拉

红提洗净去蒂放入碗中;香蕉切段;芒果去皮切块;火龙果去皮切块;将所有的水果放碗中;倒入沙拉酱,搅拌均匀即可。

营养价值

红提子又名晚红、红地球,属欧亚种,提子皮中富含白藜芦醇、单宁和花青素,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、抗过敏、延缓衰老、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管、增强免疫能力等作用。红提子可作为凉菜削成薄片,以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。具有恢复体力、延缓衰老、抗贫血等功效。

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