薄荷的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
清凉止痒。薄荷有清凉止痒的作用，薄荷叶中含有薄荷醇，是清凉油的主要成分。薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器，从而达到止痒的效果。薄荷还能刺激中枢神经，使周围毛细血管扩张散热;并促进汗腺发汗。能够起到很好地降温作用。
消炎止痛。薄荷对于中枢神经和感觉神经末梢有抑制和麻痹的作用，且薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，可以有效抑制细菌的滋生，从而起到很好的消炎止痛效果。薄荷叶对烫伤也能起到缓解作用。
提神醒脑。薄荷有提神醒脑的作用。薄荷味辛性凉，有提神醒脑的功效，对烦热、头痛、头晕等症都非常有效。当感到精神不济时可以食用薄荷，达到提神醒脑、缓解压力的效果。
健胃。薄荷有健胃的功效。薄荷可以增进食欲、帮助消化、保肝利胆。适当食用一些薄荷叶，可以很好地调理肠胃，改善消化不良的情况，从而增加食欲。
抗早孕。薄荷有抗早孕的功效。薄荷具有抗早孕和抗受精卵植入的作用，还会减少产妇的乳量，备孕、怀孕或哺乳期女性应谨慎使用。
促进睡眠。薄荷有促进睡眠的功效。薄荷清冽的香气可以使人心情放松，精神愉快，少量食用可以让睡眠更加安稳。
疏肝解郁。薄荷有疏肝解郁的作用。可用于治疗肝郁气滞导致的胸胁胀满疼痛、情志抑郁、大便不成形、脾气暴躁等等。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
阴虚血燥者,肝阳偏亢者,肺虚咳嗽者,表虚汗多者,孕妇,哺乳期的妇女
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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