补脾养胃：芡实含有丰富的营养，有治疗脾胃虚弱及其症状的作用，其含有的优质碳水易于被人体消化吸收，还能增强人体的消化能力，去除体内的湿气。
健体供养：芡实中含有的淀粉、蛋白质、钙、铁等能为人体供养，强壮机体。将芡实熬成粥喝，能缓解哮喘、神经衰弱等症状，还能防止记忆力减退。对于腰腿酸痛也有一定的缓解。
固肾止遗：芡实有收敛镇定的效果，对于慢性泄泻与尿频遗精、白带等症状能起到防治效果。此外，芡实对于肾虚引起得体虚无力、小便不畅等有很好的补益。
抗癌防癌：芡实能通过滋补身体，提高机体免疫力来预防癌症，其含有的成分还能增强小肠对营养的吸收能力，让血清中胡萝卜素的浓度增加，而胡萝卜素有抗癌防癌、降低癌症的发病率的作用。
儿童,肾虚体弱者,消化不良者
便秘者,尿赤者,产后妇女,婴儿
1.无特殊同食禁忌
1.芡实杞龙龟苓汤
将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟处理干净后去内脏、头爪；把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，温火煲3小时，调味即可。
芡实又名鸡头米、鸡头莲、鸡头荷。植株具刺，又称刺莲藕、假莲藕。芡实含的碳水化合物极为丰富，它还含有蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、树脂等。芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。食用芡实能够增强小肠的吸收功能，增强血清中胡萝卜素的浓度，从而可使患肺癌或胃癌的几率大大减少。
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