灵芝的功效与作用吃法
朱剑 公共营养师

功效作用

强身健体:灵芝有着良好的保健功能,能够提高吞噬细胞的功能,有效的清除人体内有害病菌,提高人体免疫力和抗病能力。

止咳化痰:灵芝中所含有的生物物质,能够补气益血,缓解肺热咳嗽,从而起到清热解毒,止咳化痰的功效。

安心宁神:食用灵芝能够缓解人的焦虑情绪,起到安神宁神的功效。灵芝还能够缓解人体疲劳,改善睡眠质量,调节失眠和心情抑郁等。

调节三高:灵芝中含有的营养物质,能够促进人体血液循环,调节血液浓度,有效的降低血脂。灵芝还能够提高胰脏的功能,降低血糖。

延缓衰老:灵芝中含有多种抗氧化物质,能够有效的清除人体自由基,抑制人体内引起衰老的物质,起到延缓衰老,延年益寿的功效。

防癌抗癌:灵芝是防癌抗癌的绝佳中药材,能够抑制癌细胞的生长,防止细胞突变,降低人体患癌症的概率,起到防癌抗癌的功效。

消炎镇痛:灵芝中含有一定量的生物碱,这种物质对于消除炎症,消肿止痛有着良好的功效,还能够预防炎症引起的多种疾病。

适宜人群

身体虚弱者,免疫力低下者,容易患病者

禁忌人群

容易动怒人群,脾胃薄弱者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.灵芝石斛汤

把石斛、灵芝放入煮砂锅内,加水,大火煮沸,慢火煎30分钟即可取汁饮用。

2.灵芝炖鸡

鸡洗干净,烧开水把鸡块用水焯一下,锅中倒油,加入白糖,白糖融化以后,倒入鸡块,翻炒上色,加入花椒、大葱、辣椒,炒出香味,倒水,放入灵芝炖2个小时即可。

营养价值

灵芝又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝主含氨基酸、多肽蛋白质以及糖类。苯甲酸生物碱、维生素B2、维生素C等等。对于神经衰弱、高脂血症、冠心病、心绞痛、心律失常、高原不适症、消化不良、气管炎等有各种不同程度的疗效。

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