灵芝煲鸡汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
补益气血：灵芝与鸡肉都有补气益血的作用，能滋补内脏并加速新陈代谢，并能缓解慢性支气管气肿与哮喘等症状，适合心血管疾病食用。
宁神静心：灵芝煲鸡汤含有蛋白质，氨基酸及多种微量元素，有静心安神的作用，适合大病初愈或情绪不稳者食用，还能治疗神经衰弱，失眠多梦及乏力无力等。
适宜人群
年老体弱者
禁忌人群
无特别禁忌人群
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
收起
补益气血：灵芝与鸡肉都有补气益血的作用，能滋补内脏并加速新陈代谢，并能缓解慢性支气管气肿与哮喘等症状，适合心血管疾病食用。
宁神静心：灵芝煲鸡汤含有蛋白质，氨基酸及多种微量元素，有静心安神的作用，适合大病初愈或情绪不稳者食用，还能治疗神经衰弱，失眠多梦及乏力无力等。
年老体弱者
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.灵芝煲鸡汤
鸡去皮洗净氽水；灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
灵芝煲鸡汤是一道美味的菜肴，灵芝煲鸡汤归心、肝、肺经，具有安神、止咳祛痰、补益气血等功效。灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。
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