益气养胃：猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能起到很好的补益脾胃、补益气血、促进消化的作用，缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良、小便频数、小儿疳积、腹泻、腹痛、便溏等症状。
增强体质：猪肚鸡汤中丰富的蛋白质、脂肪和钙、铁、磷、钠、镁、钾等矿物质元素，能促进细胞的新陈代谢和骨骼的生长发育，起到强壮身体、增强体力的作用。
安胎补肾：猪肚鸡汤能缓解孕妇妊娠期间的不适感，起到安胎的作用，还能帮助女性调节月经，缓解男性肾虚、阳痿、早泄、遗精等症状，起到壮阳补肾的功效。
补虚劳：猪肚鸡汤中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，容易被人体消化吸收，起到很好的补虚劳作用，能缓解营养不良、身体羸弱、畏寒怕冷、疲劳、体虚、乏力、贫血等症状。
提高免疫力：猪肚鸡汤中含有大量的蛋白质和磷等矿物质元素，是构成免疫细胞的成分，能提高免疫系统的机能，增加白细胞的吞噬能力，起到提高免疫力和抗病能力的作用。
气血虚损者,身体瘦弱者
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.猪肚鸡汤
猪肚洗干净焯水之后，放入平底锅两面煎至微焦。锅里放入焯过水的鸡肉，再把白胡椒颗粒倒入猪肚里面放进锅里一起煮，放入姜和葱结，适量的清水没过所有食材，大火煮开之后，小火煮2小时。之后把猪肚捞出来切成条状。再放回锅里煮20分钟，最后放适当的盐来调味即可。
猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，是广东省传统的汉族名菜。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。且鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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