保护血管：松茸中含有丰富的不饱和脂肪酸，能中和人体内的脂肪酸，起到降低血液内胆固醇的作用。食用松茸鸡汤还能扩张血管，增强血管弹性及血液流量，有效防止心血管疾病的发生。
抗衰老：松茸有很强的抗氧化能力，能清除体内自由基，并通过抑制色素在皮肤中的沉积起到去除色斑、淡斑的效果。
养胃健体：松茸鸡汤中含有丰富的蛋白质，粗纤维，维生素等，能增强人体免疫力，还有养胃固肾的功效。松茸中含有的膳食纤维能推动肠胃肠蠕动，加速排泄人体积存的废料，起到养胃健胃的效果。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.松茸鸡汤
将土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；将松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；最后用适量盐调味即可。
松茸鸡汤是一道菜品，主要原料有鲜松茸、土母鸡。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等。与母鸡共炖，能强肾益精，健脾养胃，理气化痰，消炎杀菌，抗辐射，降血糖。还能提高人体的免疫力，调节内分泌功能。
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