松茸的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
健胃减肥：松茸含有丰富的纤维素，能刺激肠胃，加速肠胃的蠕动。同时松茸含有的大量碳水能让人体有饱腹感。从而达到健胃减肥的效果、食用松茸还可防治便秘、痔疮等疾病。还能理气化痰、驱虫等。
提高免疫：松茸它富含有多种营养成分，如粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、维生素B1、B2等。还含有双链松茸多糖，能够增强人体的免疫力，对身体虚弱或术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。此外，松茸还有补肾壮阳的功效。
美容养颜：松茸中所含有的维生素E和松茸多糖能美容养颜，通过清除体内的自由基，增强人体抗氧化能力，抑制黑色素在皮肤的沉积，达到美白肌肤的目的。
抗癌防辐射：松茸体内含有松茸醇，有抗癌，抗突变，抗肿瘤的功效。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近。松茸的抗肿瘤活性也很好，还有防辐射的功效。
保护心血管：松茸内含有油酸、亚油酸等，能有效降低血液的粘稠度清除血管内的垃圾，预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等疾病，起到保护心脑血管的作用。松茸还能刺激胰岛β细胞的分泌，加速人体葡萄糖代谢，起到降糖的作用。因此，糖尿病人十分适合食用松茸。
适宜人群
糖尿病患者
禁忌人群
脾胃虚寒人群
饮食禁忌
1.高脂食物
2.高钙食物
3.软甲壳食物
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