椰子鸡汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
美容养颜：椰子鸡汤中含有丰富的蛋白质与微量元素，能美容养颜，温中益气。而椰子还有防晒的作用，能减轻紫外线对皮肤的伤害。椰子中的粗纤维还能排毒养颜，改善皮肤质量。
止咳补虚：椰子有清热补虚，利尿生津的功效，能有效缓解烦热口渴、疲倦懈怠，夏天饮用可以解暑。还能止咳润嗓，缓解胃溃疡与脱水。鸡汤中丰富的蛋白质与氨基酸能补中益气，养血养胃，改善贫血。因此椰子鸡汤十分适合产后女性、身体虚弱者食用。
降压降脂：椰子鸡汤中含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅能调节血压、血脂，还能清除体内积存的胆固醇。此外，食用椰子鸡汤还有保护血管，防治心血管疾病的作用。
补肾健脑：椰子鸡汤中的脂肪，维生素C及各类微量元素能为大脑细胞提供营养，有提神健脑的功效，能有效缓解疲倦无力的症状。而椰子还有祛风补肾的功效，可以利尿强肾。
适宜人群
年老体虚者,病弱者
禁忌人群
糖尿病患者,脾胃虚弱者,腹痛者,腹泻患者,睡眠不佳者,脾气暴躁者,口干舌燥者
饮食禁忌
1.海鲜
海鲜中含有砷化物，会和椰子鸡汤中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期大量食用，可能会产生不良后果。
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