清热解毒：莲子绿豆汤能够祛除身体内的湿热，促进机体生津液，缓解心气烦躁，止渴，通便利尿，缓解由于体内虚火旺盛引发的牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
补肾补虚：莲子绿豆汤中蛋白质和碳水等营养成分丰富，对于肾脏和脾胃具有很好的滋补作用，可以缓解体虚体弱的症状，开胃健脾，改善脾胃的功能，还具有防癌抗癌的功效。
瘦身美白：莲子富含膳食纤维和维生素，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助机体排出代谢废物和毒素，帮助瘦身减肥。维生素能够滋养皮肤，延缓衰老，淡化黑色素。
安神宁心：莲子绿豆汤中的莲子对于缓解脾胃虚弱和腹泻的症状非常有益，并且食用莲子还能安神宁心，缓解失眠多梦和头部不适的症状。
降血脂：莲子绿豆汤中的绿豆不仅能够促进机体排毒，还能够降低血清中的胆固醇含量，预防血栓和动脉硬化，保护心脑血管，帮助人体减肥和降血脂。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.莲子绿豆汤
绿豆洗净，去泥沙、杂质；莲子浸泡一夜，去莲心。莲子、绿豆同放炖锅内，加水后置于火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入白糖搅匀即成。
莲子绿豆汤是一道美食，制作材料有莲子、绿豆、白糖等。其含有丰富的营养，具有润肺止咳、滋阴安神、健脾止泻、益肾固精、解毒利尿的功效。此汤中的绿豆性凉，具有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效。而莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸等营养成分，具有降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精和防癌抗癌的作用。
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