银耳莲子红枣枸杞汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
清热润燥：银耳莲子红枣枸杞汤具有清热润燥、滋阴润肺、养血安神的作用，其中银耳、莲子和枸杞都是滋阴清热之品，适合调理虚火上炎所致的咽痛、口干舌燥、心烦胸闷等症状。
滋补肝肾：银耳莲子红枣枸杞汤可以补中益气，增强人体免疫力，常喝此汤能滋补肝肾，提高肝脏解毒能力，改善气血亏虚，治疗因肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、食欲不振等症状。
适宜人群
气阴两虚者,虚火上炎者
禁忌人群
无特别禁忌人群
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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清热润燥：银耳莲子红枣枸杞汤具有清热润燥、滋阴润肺、养血安神的作用，其中银耳、莲子和枸杞都是滋阴清热之品，适合调理虚火上炎所致的咽痛、口干舌燥、心烦胸闷等症状。
滋补肝肾：银耳莲子红枣枸杞汤可以补中益气，增强人体免疫力，常喝此汤能滋补肝肾，提高肝脏解毒能力，改善气血亏虚，治疗因肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、食欲不振等症状。
气阴两虚者,虚火上炎者
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.银耳莲子红枣枸杞汤
莲子提前泡30分钟，把芯去掉。银耳提前泡10到20分钟，然后去蒂。撕成小朵备用。热水下入银耳和莲子。等待开锅转小火，煮20分钟。然后下入红枣。继续煮10到15分钟。放入枸杞和冰糖。再煮5分钟左右，待冰糖完全融化即可。
银耳莲子枸杞红枣汤是食疗方，是由常用食补药材银耳、莲子、枸杞、红枣等组成。含有丰富的营养元素，具有益气补血、健脾开胃、滋阴清热等功效，适用于气阴两虚、虚火上炎的病人作为饮食调理部分。莲子具有补脾止泻、益肾固精，养心安神的作用，而银耳、莲子、枸杞均是滋阴清热之品，少加红枣以补阳，意为“阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭”，从而使阴阳达到相对平衡。
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