银耳莲子红枣汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
提高免疫力：银耳莲子红枣汤这三种食物一起熬汤食用，具有很好的养生保健功效，银耳可以提高肝脏的解毒能力，从而保护肝脏，红枣可以补五脏，滋阴润肺、生津益气，经常食用可以增强人体的免疫能力，减少各种病患的发生。
补血益气：红枣中含有大量的铁元素，具有补血益气的功效，对于气血亏虚有很好滋补效果。而且红枣中的铁元素还可以改善缺铁性贫血，适合血气不足的人群食用。
抗肿瘤：银耳莲子红枣汤主要成分是银耳、红枣和莲子，这三种食物中都含有大量的维生素以及各种微量元素，其中维生素D含量非常丰富，长时间食用可以补充钙质，提升人体的免疫能力，还具有一定抗肿瘤功效。
美容养颜：银耳莲子红枣汤中含有大量抗氧化物质以及胶原蛋白，具有强大的润肤作用，可以使肌肤变得水润有弹性，而且还可以祛斑，针对黄褐斑、雀斑有显著作用。人体内胶原蛋白含量充足后，也可以延缓皮肤的衰老，对于女性来说，是不错的美容养颜的佳品。
润肠通便：银耳莲子红枣汤中莲子中的膳食纤维素非常丰富，可以促进肠胃蠕动，而且红枣汤中的糖分是比较高的，具有滋润肠道的效果，这三种食物一起吃可以起到很好的润肠通便效果，还可以增强食欲。
宁心安神：银耳莲子红枣汤从中医角度来讲具有安神宁志，补脑益心的疗效，同时服用可以促进睡眠，进而提升睡眠质量，达到宁心安神的效果。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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