银耳莲子百合红枣枸杞汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
防癌抗癌：银耳莲子百合红枣枸杞汤中含有cAMP，能抑制亚硝酸盐类物质在人体内形成，有效预防健康细胞癌变，控制了癌细胞生长和扩散，有防癌抗癌的功效。
抗过敏：食用银耳莲子百合红枣枸杞汤可以补充cAMP，当免疫细胞中cAMP含量升高时，可以抑制免疫反应，对过敏性紫癜等过敏症状有治疗效果。
保肝护肝：银耳莲子百合红枣枸杞汤中的果糖、葡萄糖等糖类物质能促进蛋白合成，使血液中蛋白与白蛋白明显增加。同时提高体内单核细胞的吞噬功能，帮助杀死病毒细胞，有保护肝脏的作用。
提高免疫力：银耳莲子百合红枣枸杞汤含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及微量元素，可以有效的维持新陈代谢，增强人体抗病能力。其中的多糖活性物质能促进淋巴细胞增殖，这些细胞能吞噬病菌，有提高人体免疫力的效果。
美容养颜：银耳莲子百合红枣枸杞汤含有丰富的维生素C和铁离子，有很强的抗氧化活性，能促进胶原蛋白合成，清除人体自由基，加快皮肤细胞中的毒素代谢，增加皮肤弹性与光泽，还能补气养血，使面色变得红润有光泽，有美容养颜的功效。
适宜人群
肝脏疾病患者
禁忌人群
出血症患者,腹胀者,糖尿病患者,外感风寒者,经期女性
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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