绿豆百合汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
清热解毒：绿豆百合汤含有丰富的氨基酸、维生素、糖类等物质，性寒凉，能帮助人体排出毒素、消除多种炎症，在夏季饮用后有清热、降火、滋阴、解毒、消暑、生津、止渴、利尿、通便等功效。
养心安神：绿豆百合汤富含生物碱、皂甙、植物甾醇、香豆素等生物活性物质，被人体消化吸收后可以入心经，有宁心安神、清心除烦的功效，能有效缓解神志恍惚、失眠多梦、虚烦惊悸、心情抑郁等症状。
利尿消肿：绿豆百合汤含有糖类、脂肪、蛋白质和膳食纤维等物质，能促进肠道蠕动，排出身体内的毒素和垃圾，可以缓解水肿、咽喉肿痛、口舌生疮、烫伤、疮肿等症状。
美容养颜：绿豆百合汤中含有丰富的蛋白质、生物碱、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，能很好的滋养皮肤，使皮肤细嫩。百合中还含有丰富的天然黏液和秋水仙碱等物质，可以促进细胞的新陈代谢，保护皮肤细胞，起到美容养颜、延缓衰老的作用。
润肺止咳：绿豆百合汤中的天然黏液有润肺清热、抑制炎症、抑菌抗菌的作用，缓解咽喉炎、气管炎、气喘、肺热咳嗽、阴虚久咳，痰中带血等呼吸道疾病，有效保护肺部。
增加食欲：绿豆百合汤含有丰富的蛋白质、纤维素、磷脂、膳食纤维等物质，能增加食欲、兴奋肠胃神经，还能预防和缓解糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等慢性疾病。
适宜人群
睡眠不宁者,暑热心烦者,肺热咳嗽者,女性
禁忌人群
身体虚弱者
饮食禁忌
1.羊肉
两者同食会导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，日常生活中应尽量避免食用。
2.香榧
香榧温热，多吃易上火，绿豆清热，两者相辅但也相克。绿豆和香榧同食过多易中毒，甚至导致死亡。
收起