绿豆海带汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
降血压：海带绿豆汤中含有丰富的微量元素，如硒、锌及磷，能有效增强血管弹性，提高心肌功能。起到扩张，保护血管的功效。而食用海带绿豆汤还有降低血管中胆固醇水平，降低血压并防治心血管疾病的效果。
减肥塑身：海带绿豆汤中丰富的膳食纤维进入肠胃后会吸水膨胀，能促进肠胃蠕动，有加速人体排出废料的作用。海带绿豆汤中还含有皂角苷，能抑制人体对于脂肪的吸收，还能加速人体燃烧多余脂肪，起到减肥塑身的效果。
平肝降火：海带性寒味苦，入肝经，有平肝降火的功效。能缓解因肝阳上亢引起的情绪激动，口苦口干等症状，还能降暑热，疏通肝脏。
利水消肿：海带绿豆汤有清热利湿，利尿消肿的作用。海带表面含有一层甘露醇，有很强的利水排毒效果，能提高人体肾脏的功能，有效排出人体中的毒素。因此，海带能治疗药物中毒。还能缓解咽喉肿痛、头晕目眩等症状，并且海带中丰富的碘对于甲状腺肿大有很好的防治效果。
适宜人群
高血压患者,水肿患者,孕妇
禁忌人群
腹胀者,腹泻便稀者,婴幼儿,寒凉体质者
饮食禁忌
1.鲤鱼
绿豆不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
2.狗肉
绿豆性寒，狗肉性热，不可一起搭配，否则容易产生中毒症状。
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