降压护心：黄豆所含有的不饱和脂肪酸有护心的作用，加上海带中含有保护血管的钾元素，能软化并疏通血管，有效控制血压水平并预防各类心血管疾病。
润燥消炎：海带含有丰富的可溶性膳食纤维，进入肠胃后能吸水膨胀，起到润燥通便的效果；其还有消炎的作用，能去水肿、消炎症，尤其对肺炎有很好的治疗效果。
补充营养：海带黄豆都含有丰富的营养，如蛋白质、钙、镁、碘元素等，能为机体新陈代谢提供足够的营养，其中碘元素是机体甲状腺的重要组成部分，食用海带黄豆汤能预防甲状腺肿大。
健体益脑：海带与黄豆中含有的氨基酸、胆碱等能增强机体的免疫力与抗病能力。此外，黄豆中含有的卵磷脂能为脑细胞供养，并促进其发育，有增强大脑功能与记忆力的作用。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.海带黄豆汤
海带提前泡好洗净，黄豆提前泡发；泡好的黄豆先放入锅里，再放入适量的水，水开后煮10分钟；海带切丝，放入锅中，和姜片一起煮10分钟，煮软海带；放入适量的油盐调味，再放入适量葱末即可食用。
海带黄豆汤是一道美食，制作原料主要有海带、黄豆。黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。海带属于亚寒带藻类，含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。
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