宁神补气：红豆南瓜汤含有丰富的碳水化合物，有补益气血的作用。睡前食用红豆南瓜汤，可以起到安神宁志、清热解毒、改善睡眠质量的作用，能有效解决失眠多梦，抑郁惊厥的症状。
美容养颜：红豆含有丰富的铁离子，可以缓解缺铁性贫血，维持面色的红润光泽。红豆南瓜汤还有丰富的维生素，能延缓肌肤的衰老，维持肌肤光泽有弹性。
减肥降脂：南瓜中纤维素的含量很高，进入肠道后能吸水膨胀，起到促进肠胃蠕动、清理肠道壁积存垃圾的作用；红豆还有健脾开胃，抑制脂肪在机体内堆积的效果。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
无特殊同食禁忌
1.红豆南瓜汤
红豆泡一小时，南瓜切成小丁；将红豆和南瓜放入小炖锅，加入适量的水；慢火炖两个小时；加入红糖，搅拌均匀，之后盛出即可。
红豆南瓜粥中的碳水化合物、纤维素、维生素b、铁离子的含量比较充沛，可以增加饱腹感的同时，还能够促进新陈代谢的正常进行；红豆南瓜粥是一种营养价值比较丰富的粥品，它可以起到健脾开胃、安神宁志、清热解毒的作用；红豆含有丰富的铁离子，可以起到补气血的效果。
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