补血养心：猪心莲藕汤中的脂肪、蛋白质及维生素能为心肌细胞提供营养，增强心肌的收缩力，有促进血液循环的作用，还有一定预防心血管类疾病的作用。
镇静安眠：猪心中的有效成分能作用于神经中枢，起到镇静止痛的功效，能缓解由心虚及情绪不稳引起的心悸多汗、失眠恍惚等症状，并能改善睡眠质量。
强身健体：猪心莲藕汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能加速机体免疫蛋白的合成，有强身健体、清热消炎的功效；还有补益脾胃、促进肠胃消化的能力。
一般人群均适宜
便秘者,脾胃虚寒者
1.无特殊同食禁忌
1.猪心莲藕汤
猪心洗干净，切块；绿豆洗干净；莲藕去皮洗干净，并把一头切开，把绿豆塞满莲藕孔；塞满后用牙签把莲藕封起来；锅里放水烧开，姜去皮洗干净，捣碎或切片，放入锅里；猪心、莲藕也放入；大火煲至沸腾后转小火煲一个半至两个小时；煲好后，稍微加盐调味，莲藕切片加上酱油即可。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。莲藕中含有丰富的蛋白质、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有降血压、强心安神、滋养补虚等多种功效。二者一起炖汤更有补脾止泻，益肾涩清，养心安神等作用。
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