增加食欲：绿豆鸽子汤中含有丰富的蛋白质和营养物质，这些物质不仅能帮助人体增加食欲，还能缓解疲劳，令人体振奋精神，加快对营养物质的吸收。
滋养皮肤：绿豆鸽子汤中含有丰富的维生素c和微量元素，有助于促进人体新陈代谢，让皮肤得到更多的营养，延缓皮肤的衰老，改善肌肤状态，让皮肤更加细腻有光泽。
凉血排毒：绿豆鸽子汤由绿豆和鸽子炖煮而成，绿豆汤在夏天是清热消暑的必备佳品，不仅可以清热解毒还可以止渴消暑，而鸽子汤不仅可以补气益血，还可以滋阴补阳，由鸽子和绿豆炖煮而成的汤，饮之有凉血排毒的功效。
降低胆固醇：绿豆鸽子汤中含有丰富的对人体有益的天然多糖物质，食用绿豆鸽子汤可以增强人体血液中酶的活性，降低胆固醇，预防血管中有害物质的累积，保持血管弹性，对动脉硬化等心血管疾病都有预防作用。
上火者
痛风患者
1.无特殊同食禁忌
1.绿豆鸽子汤
先把猪骨和乳鸽切块，然后焯水。绿豆提前半天泡。把所有材料放到煲里，加入适量水开始炖煮，水开后用武火煲20分钟，再用文火煲1个小时即可。
绿豆鸽子汤是一道汤类菜品，主要食材是绿豆、乳鸽。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合。
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