强身健体：黄甲鱼汤含有丰富的龟板胶，经常食用能为人体补充所需的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，促进新陈代谢，起到强壮身体、缓解疲劳、提高人体免疫力的作用，还能预防化疗导致的贫血等症，非常适合体质虚弱者。
滋补肝肾：黄甲鱼汤是滋阴补肾的佳品，常食可以调理肝肾阴虚导致的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣健忘等症状，对女性月经量少或闭经也有一定疗效。
补血补钙：黄甲鱼汤营养丰富，含有较多的铁元素和钙元素。常喝黄甲鱼汤不仅能促进血红蛋白的再生，有效改善贫血，还能增强人体骨骼的密度，预防老年人骨质疏松。
保护血管：常食黄甲鱼汤可以保护血管，这是因为黄甲鱼汤能降低血液中的低密度胆固醇含量，起到净血的作用，从而预防多种血管类疾病。
中老年人,阳虚者,体质虚弱者
无特别禁忌人群
1.芹菜
2.猪肉
3.黄鳝
4.鸭蛋
5.兔肉
6.苋莱
7.薄荷
8.鸭肉
9.桃子
10.鸡蛋
11.芥末
12.鸡肉
13.蟹
1.黄甲鱼汤
将黄甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；将山药去皮，洗净后切成块；在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、黄甲鱼一起炖熟即可。
黄甲鱼具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。黄甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富。经常食用黄甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果，尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。
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