驴肉汤的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
补气养血：驴肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、维生素等营养物质和钙、铁等矿物质元素，能促进血红蛋白的合成，有益血滋阴、补气养血、养心柔肝、健脾益气、利肺的功效，能缓解气血不足、短气乏力、出血性紫癜、子宫出血等现象，还能辅助治疗心血管疾病。
美容养颜：驴肉汤中含有大量的氨基酸、维生素A、维生素E和锌、镁、钾、钙、铁等矿物质元素，能促进毒素和垃圾的排出，有一定的抗氧化作用，起到延缓衰老、消除色斑、美容养颜的功效。
益肾壮阳：驴肉汤性温，其中的蛋白质含量很高，矿物质元素能调节肾脏的电解质平衡，起到强筋健骨、益肾壮阳的功效，有效缓解阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软等症状。
安神助眠：驴肉汤中的钙离子能为大脑补充钙质，增强脑部功能，能安心气、助睡眠、解心烦，缓解神经衰弱、失眠多梦、心神不宁、心悸眼差、心虚等症状。
滋补：驴肉汤中含有丰富的营养物质，且易被人体消化吸收，可缓解脾胃虚弱、体虚畏寒、倦怠羸瘦、中气下陷、积年劳损、久病初愈、脉向不通、食欲不振、风眩肢挛、易感冒等症状，起到很好的滋补功效。
适宜人群
身体瘦弱者,积年劳损者,气血亏虚者,短气乏力者,倦怠羸瘦者,食欲不振者,心悸眼差者,阴血不足者,风眩肢挛者,不寐多梦者,宫能性子宫出血者,出血性紫癜患者
禁忌人群
脾胃虚寒者,慢性肠炎患者,腹泻者,孕妇,痛风患者,瘙痒性皮肤疾病患者
饮食禁忌
1.猪肉
驴肉和猪肉阿同食，易致腹泻。
2.金针菇
3.茶
食驴肉后忌饮荆芥茶。
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