排骨海带汤的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

降三高:海带中微量元素含量丰富,对于增加血氧含量,防止血液黏稠具有非常显著的治疗效果。能够很好的降血压、降血糖、降血脂。其中还含有多种维生素和营养成分,可以有效扩张血管,预防血栓形成,增强血管壁强度,有助于预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

利尿消肿:海带的甘露醇成分,具有很好的利尿消肿效果。能够消除水肿,便于人体排出有毒物质,清热解毒、凉血效果显著,对于治疗一些生殖系统疾病也有一定的疗效。

补钙:海带排骨汤中含有丰富的钙元素。可以帮助人体增强骨密度,对于骨骼脆弱等都有很好的治疗作用,防止骨质疏松,也可以促进人体生长发育。

壮阳补肾:海带排骨汤中含有丰富的营养成分,对于治疗肾功能不足有一定的疗效。特别是对于阳痿早泄、性功能衰退、性欲减退等症状有很好的治疗和改善作用。可以达到补肾益气、壮阳活血的效果。

抗衰抗癌:海带排骨汤在抗氧化方面有显著的效果,能够清除体内自由基,实现延缓衰老的保健目的。还能预防肿瘤,防止正常细胞癌化。

预防甲亢:海带中含有丰富的碘元素,对于甲状腺具有非常好的保健效果,可以有效控制甲状腺激素的分泌,防治甲亢等疾病。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱者,湿热痰滞内蕴者,血脂较高者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.排骨海带汤

排骨入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净,锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

营养价值

海带中含有大量的甘露醇,有降低血压、利尿和消肿的作用;海带中含有的大量不饱和脂肪酸,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。排骨营养丰富,除含有大量的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为人体提供钙质。多喝排骨海带汤还可以提高免疫力。

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