美容养颜：红豆粥含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维等元素，能调节内分泌，滋养皮肤、美白养颜，使皮肤红润有光泽。
利尿：红豆粥中含有原皂角苷，有利尿的作用，能缓解肾脏性水肿、脾虚水肿、下肢水肿、小便不利等症状。还能排除湿气。
清热解毒：红豆粥含有多种无机盐和微量元素，能帮助身体排出多余的毒素和湿气，有清热解毒、通气除烦、健脾益胃的作用。
控制血糖：红豆粥中含有的钾元素，能促进身体内钠元素的排出，调节血液的渗透压平衡，从而控制血糖，也有降血压、降血脂的作用。
益气补血：红豆粥含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等矿物质元素，有补血的功效，能改善缺铁性贫血，缓解贫血所致的面色苍白、月经不调、浑身无力等症状。
润肠通便：红豆粥中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，促进食物的消化和吸收，防止便秘，有润肠通便的功效。
脾胃虚弱者
尿多者,身形消瘦者
1.鲤鱼
鲤鱼与红豆粥，两者均能利水消肿，正常人应避免同时食用，以免引起尿频。
2.羊肉
红豆粥与羊肉同食，可能会引起水肿、腹泻、腹痛等症状。
1.红豆粥
红豆提前清洗干净，浸泡一下，把浸泡好的红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，加入适量清水，大火烧开，再转小火煮至红豆软糯即可。
红豆粥，是一道粥品，是由红豆熬煮而成，红豆具有很高的药用和良好的保健作用，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆含有蛋白质、淀粉、食物纤维。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
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