小米山药粥的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

固肾益精:食用小米山药粥不仅能够滋养脾胃,还能治疗肾虚,补足中气,治疗由于肾虚和脾胃虚弱导致的四肢无力,腰膝酸软以及尿道疾病。

镇静安神:小米山药粥对身体的多个器官都具有滋补作用,能够宁心安神,提高睡眠质量,对于失眠患者有补益作用。

健脾养胃:山药和小米都是养胃的膳食,能够滋养脾胃肺,生津止渴,改善脾胃肺的功能,治疗恶心、咳嗽、哮喘以及食欲不佳等病症。

增强免疫力:小米山药粥保留了小米和山药的淀粉、维生素以及氨基酸等重要成分,能够调节机体分泌胰岛素,胰岛素是控制血糖水平的关键激素。因此,小米山药粥是增强人体免疫力的健康食品,补充能量的营养膳食。

适宜人群

心燥者,脾胃虚弱者

禁忌人群

容易上火者,体质偏热者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.小米山药粥

山药洗净去皮,切成小块备用。小米淘洗干净,将切好的山药一起放人锅中,加入适量清水,开火煮沸即可。

营养价值

山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。

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