腰果可补肾益精，腰果入肾经，从中医食疗的角度上来讲，对于肾虚所导致的须发早白、腰腿疼、腰膝酸软、小便频数、头晕耳鸣的人有一定功效。此类人群适当食用腰果，可通过滋补肾经，起到良好的补肾益精的功效。
腰果可缓解便秘，腰果中含有丰富的膳食纤维，且油脂含量高，一方面可以促进肠道蠕动，同时还能润滑肠道，对于肠燥便秘、排便困难的人有润肠通便的功效。
腰果可预防高血脂：腰果含有丰富的油酸、亚油酸以及不饱和脂肪酸。有助于调节血脂、胆固醇，保护血管，因而对防治中老年人动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病等疾病，有一定作用。
腰果还可美容养颜，腰果中有丰富的多不饱和脂肪酸以维生素E，因而有抗氧化的作用，可以避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
便秘者,动脉硬化患者,心血管疾病患者,脑中风患者,心脏病患者
过敏者,消化不良者,肥胖者,易上火者,
1.虾仁
虾仁与腰果同食，两者都含有丰富的蛋白质和钙，同食可能会导致高钾血症。
1.腰果鸡丁
将鸡胸肉洗净切块，用蚝油及盐腌制15分钟。腰果用油炸至金黄备用。将腌制好的鸡肉下锅，加入青红椒翻炒，加入生抽和清水，翻炒均匀后加入腰果，盛出即可。
2.南瓜腰果汤
将腰果放进水里煮，水烧开后加入南瓜及姜丝，大火烧开后，转小火煮10-15分钟，盛出即可。
腰果又名鸡腰果，因其坚果呈肾形而得名，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、淀粉、糖及少量矿物质，如钙、镁、钾、铁、磷等和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。从药用价值上来说，可润肠通便、改善心血管状况、延缓衰老、美容养颜、增加抵抗力、补肾益精，是一种营养丰富、不可多得的美味食物。
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