养心安神：新鲜百合具有滋阴补虚、清心安神的功效，适当服用可以一定程度上缓解心悸躁动、失眠多梦、精神恍惚等症状，有助于安神睡眠。
止咳镇痛：新鲜百合性寒，可配伍其他药物煎汤服用，具有润肺止咳、镇痛的功效，常用于治疗咽喉肿痛、肺燥干咳等病症，还可以有效缓解全身疼痛。
提高免疫力：新鲜百合含有多种生物碱和维生素，适当服用可以促进人体新陈代谢和细胞造血能力，增强机体免疫力和抗病能力，还有防治癌症的作用。
一般人群均适宜
脾虚便溏人群
1.无特殊同食禁忌
1.山药百合汤
百合用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切成小段；先将浸泡好的百合放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水；大火煮沸后转小火煮15分钟；倒入山药块继续熬煮15分钟即可。
新鲜百合含有丰富的黏液以及维生素，可以促进皮肤的新陈代谢。含有多种生物碱，可以增加血细胞，提高人体抵抗力。百合所含的有效成分还具有一定程度的镇静、镇咳、抗抑郁、耐缺氧、调节免疫、抗疲劳等作用。
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