百合炖雪梨的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

润胃通便:百合炖雪梨含有大量纤维素,进入肠胃后能吸水膨胀,加速肠胃的蠕动并改善消化能力,促进体内废料的排出,而经常食用还有助于预防结肠。

清肺护嗓:雪梨含有丰富的水分,有润燥生津的效果,而百合含有的粘液能缓解支气管炎,对于咳嗽气喘也有治疗效果,其还能有效改善肺炎肺热的症状。

镇静宁神:雪梨有清热镇静的作用,能平复血压与波动的情绪,改善头晕目眩的症状;而百合含有的活性物质能治疗气阴不足引起的虚烦惊悸,失眠抑郁等。

适宜人群

咽喉发痒干疼者,咳嗽痰稠或无痰人群

禁忌人群

慢性肠炎人群,胃寒人群,糖尿病患者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.百合炖雪梨

百合洗净浸泡;雪梨削皮切块;将百合放入锅中加水煮沸;放入切好的雪梨、冰糖,煮10分钟即可。

营养价值

雪梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,而且雪梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;百合甘寒滋润,质厚多液,有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。百合炖雪梨汤不仅能够缓解便秘,也能够滋阴清热、润肺止咳。

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