雪梨炖冰糖的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
润肺止咳：雪梨具有清热润燥的作用，辅之以冰糖煮水可以止咳平喘，入肺经，缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状，长期饮用有很好的化痰润肺效果。可以保养气管和肺部，提高机体的免疫力。
美容养颜：雪梨中维生素含量丰富，加之以冰糖煮水可以使其中的维生素溶于水中，更加利于人体吸收。对于改善皮肤干燥、暗黄无光泽等肌肤问题都有一定的效果，长期饮用可以调节新陈代谢，提高肌肤抗氧化能力，实现美容养颜的效果。
滋阴润肺：雪梨自古以来就是清热利阴的养生佳品，雪梨煮水可以清肺热、滋阴养肺，缓解由于季节变化造成的喉咙嘶哑、干燥、咳痰等症状，清热解毒，促进人体内水分的循环，提高人体的抗病毒能力。
养胃健脾：雪梨是不错的养胃食品，长期服用可以调理肠胃，促进消化，增进食欲，减轻肠道负担。雪梨中含有丰富的膳食纤维，能加快人体新陈代谢，润肠通便，防止便秘。
适宜人群
慢性咽炎患者,咳喘患者,高血压患者,女性
禁忌人群
脾胃虚寒者,糖尿病患者
饮食禁忌
1.柿子
冰糖雪梨和柿子一起吃可能会损伤胃部的功能、不利于肠胃的蠕动，可能会导致腹泻，不利于对营养物质的吸收。
2.螃蟹
冰糖雪梨和螃蟹一起吃可能不利于肠胃的正常蠕动，可能会引起腹泻、会损伤肠胃的某些功能。
3.羊肉
冰糖雪梨和羊肉一起吃可能会影响营养物质的消化吸收，若大量同食可能会导致消化不良。
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