吃核桃的好处和功效
朱剑 公共营养师

功效作用

温补肾阳:中医认为,核桃性温,归肾、肺、大肠经,可以补血,对于肾肺两虚引起的咳喘、腰酸、乏力、尿频等有治疗作用,适合体质虚弱、精气不足的人食用。

促进血液循环:核桃中所具有的人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量,都高于长时间储存的干核桃。具有提高血液中氧气含量,防止血小板聚集,抑制血栓形成,促进血液循环的功效。可以预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病。

美容养颜:核桃富含角鲨烯和单不饱和脂肪酸,可以起到效保持皮肤弹性润泽、抗氧化、消除面部皱纹等功效,可以美容养颜,延缓衰老。还能乌须发、治疗手足皴裂。

改善消化系统功能:核桃中富含多不饱和脂肪酸和及丰富的维生素,其中脂溶性维生素及抗氧化物等成分,能减少胃酸,促进胆汁分泌,提高胰酶活力,从而改善消化系统,润肠通便。

补脑护脑:核桃可以补充人体所需的蛋白质和磷脂,其中磷脂对脑神经有良好的保护作用。还含有人体不能自身合成,必须从食物中获取的赖氨酸,可以营养大脑神经,促进大脑生长发育,有补脑护脑的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

便溏腹泻者,痰火喘咳者,阴虚火旺者

饮食禁忌

    1.鸭肉

    2.野鸡

    3.酒

    饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。

收起

食用方法

1.核桃炒肉丁

将里脊肉洗净切丁,加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。将甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉,调匀备用。小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出备用。另起一锅加入少许油烧热,倒入肉丁翻炒。炒至熟透后加入核桃仁。倒入事先调好的芡汁,迅速拌匀。出锅后撒入少许白芝麻和葱花即可。

营养价值

核桃又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种落叶乔木。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。桃仁还含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

猜你喜欢

吃生蚝的好处和功效与作用

12.7万 次阅读

女人吃燕窝的好处和功效

19.5万 次阅读

吃鱼的好处和功效

10.5万 次阅读

茶的功效和喝茶的好处

16.1万 次阅读

吃牛肉的好处和功效

15万 次阅读

西洋参的功效与作用泡水喝的功效

11.8万 次阅读

女人每天吃核桃的好处

13.1万 次阅读

草莓的好处和功效

17.3万 次阅读

蜂蜜的好处和功效

16.3万 次阅读

冬天吃羊肉的好处与功效

13.2万 次阅读

吃萝卜的好处与功效

17.6万 次阅读

吃甘蔗的好处与功效

10.7万 次阅读

核桃心泡水喝有什么好处的功效与作用

13.3万 次阅读

吃草莓的好处与功效

15.5万 次阅读

吃大枣的好处与功效

14.6万 次阅读

腹式呼吸的好处和功效

16.5万 次阅读

喝咖啡的好处和功效

12.3万 次阅读

吃橙子的好处与功效

19.3万 次阅读

吃松子仁有什么好处和功效

11.5万 次阅读

生吃白萝卜的功效和作用

10.7万 次阅读

吃栗子的功效和作用

11.1万 次阅读

吃梨的好处与功效

13.3万 次阅读

苹果蒸熟吃的功效和作用

14.8万 次阅读

吃榴莲的好处与功效

15.9万 次阅读

生吃雪莲果的功效和危害

11.3万 次阅读

吃燕窝的好处与功效有哪些

16.5万 次阅读

吃红枣的好处与功效

11.5万 次阅读

吃白萝卜的作用和功效

11.3万 次阅读

吃核桃的功效与作用

18.4万 次阅读

鲜核桃的功效与作用

16万 次阅读

蜂蜜和醋一起喝的功效与作用

19.8万 次阅读

吃鱼的好处

10.1万 次阅读

吃羊肉的好处

13.9万 次阅读

冬吃萝卜的好处

14.3万 次阅读

鹌鹑蛋的好处和益处

16.7万 次阅读

吃橘子的好处

12.6万 次阅读

吃蛋白质粉的好处

16.7万 次阅读

草莓的营养价值和好处

19.7万 次阅读

女人吃杏仁的好处

10.9万 次阅读

女性吃胡萝卜的好处

12.7万 次阅读

吃苹果的十大好处

13.3万 次阅读

吃玉米的功效与作用

11万 次阅读

女人吃鱼油的好处

18.6万 次阅读

腊八蒜的功效和作用

11.1万 次阅读

女人吃柿饼的功效与作用

19.7万 次阅读

沙糖桔的功效与作用的营养

14.3万 次阅读

冬至吃鹅蛋炒香菜的功效作用

15.4万 次阅读

吃萝卜的好处

19.8万 次阅读

女性吃鸽子的好处

15.3万 次阅读

车厘子的功效和作用

14.4万 次阅读

Copyright © 2018 宜生五谷 版权所有 京ICP备1745981号

京公网安备11010502036155号