美容养颜：草莓含有丰富的维生素C与水杨酸等，能美白肌肤并改善肌肤质量，还能去皱纹、预防淡斑细斑等；女性吃草莓还能柔润头发，起到一定的护发美发的作用。
润肠通便：草莓中含有丰富的膳食纤维与天冬氨酸，有促进肠胃蠕动，刮离肠胃壁上积存垃圾的效果。其还能通过增强肠胃消化能力，改善便秘。
清肝明目：草莓含有大量胡萝卜素与维生素A，能维持上皮组织的健康，并能保护视力，预防夜盲症，还能促进修复受损的肝细胞，有护肝养肝的效果。
抗癌抑癌：草莓含有鞣花酸，其有抗癌抑癌的效果，能保护机体免受致癌物质的损伤；其还能抑制肿瘤细胞的生长，缓解癌症引起的并发症。
补血护心：草莓所含有的维生素C有促进机体吸收铁离子的功效，能预防缺铁性贫血；草莓还有护心的作用，能防治心血管类疾病。
一般人群均适宜
尿路结石患者
1.无特殊同食禁忌
1.草莓果酱
草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥；打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火；边煮边搅拌，以免糊锅；果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。
2.草莓奶昔
准备好洗干净的草莓和全脂牛奶，草莓最好先浸泡5分钟，然后对半切开，放入搅拌机捣碎。倒入牛奶，然后再次开启搅拌机，全部搅拌均匀之后装杯即可。
草莓营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。其中胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效；膳食纤维可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮的发生。
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