暖胃助消化：姜母茶性温，有温中益气的效果，能调节胃寒的症状，暖胃的同时能促进消化，还能减轻便秘腹痛等症状，并有止呕止泻的效果，尤其适合寒冬饮用。
活血散淤：姜母茶含有的胡萝卜素等能促进血液循环，起到预防血栓的作用，还能改善女性的妇科类疾病，如月经不调，痛经等，还有暖宫的效果。
预防感冒：姜母茶祛湿除寒的效果很好，能排出体内的湿气及寒气，减轻人体因受寒引起的感冒风寒，而且还含有活性成分糖蜜，能激活免疫系统，加速毒素的排出。
胃寒者,痛经者
糖尿病患者,消化不良者,阴虚内热者,便秘患者
1.无特殊同食禁忌
1.姜母茶
老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右；放入红糖溶化，趁热饮用。
姜母茶是一种茶饮，一般由老姜及黑糖或红糖所作成，口味辛辣，便于冲泡饮用，姜母茶含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有抗氧化及修护的作用，达到预防黑色素生成、持续美白的效果。春、秋季饮用可预防感冒、夏季润喉、冬季则可暖身祛寒。具有祛寒除湿、发汗解表、暖宫、暖胃的功效。
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