驱寒助暖：喝红酒能促进人体血液循环，将热量输送到全身，因而有很好的驱除寒气、提升阳气的作用。适量喝红酒对手脚冰凉、四肢寒冷的症状有很好的改善效果。
增进食欲：适当饮用红酒有增进食欲、促进消化的作用。红酒中的物质能促进唾液分泌，改善食欲不振的症状，还有促进睡眠、消除水肿的效果。
延缓衰老：喝红酒有延缓衰老、美容养颜的功效。红酒含有维生素C、维生素E等物质，能有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，从而减少色斑产生，预防皮肤松弛。
预防心血管疾病：红酒多酚能扩张血管，维持血管张力，调节血压和血脂，降低血清胆固醇含量，因此经常适量饮用红酒对预防心血管疾病有一定作用。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.红酒烩鸡
将蒜和洋葱切末，香菇切丁，培根切片，鸡胸脯肉切丁；鸡胸肉中加胡椒粉、盐，搅拌均匀；锅中热油，倒入蒜末、洋葱、香菇，大火爆香；倒入鸡肉，煸炒至鸡肉变色；倒入培根，翻炒均匀；倒入番茄酱、白砂糖、红酒、高汤，翻炒均匀，大火煮沸，转中火煮15分钟即可。
2.红酒炖梨
将雪梨去皮、去核、切片；雪梨片放进锅里，加入冰糖、肉桂，倒入红酒，没过雪梨；大火煮开后，小火炖15分钟；冷却后放入冰箱冷藏一夜即可食用。
红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外，红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应。红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
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