炒决明子泡水喝的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

润燥通便:决明子入肠经,有润肠通便的作用,能促进肠道的蠕动并缓解便秘等;其还有减肥塑身的功效,能抑制机体合成脂肪,并加速脂类物质的分解代谢,起到减肥的效果。

清肝明目:决明子入肝经,用其泡水能保护肝脏,通过增强肝细胞抗氧化能力加速肝脏排出毒素;其还有明目的效果,能缓解因肝阳上亢引起的视物不清与视力下降等,适合用眼过度的人群服用。

降压护心:炒决明子含有黄酮类化合物,有扩张、软化血管的作用,能起到控制血压水平的效果;其还有防治心血管类疾病的好处,能预防冠心病等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

气虚便溏者,孕妇

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.炒决明子泡水

将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3-5分钟后即可饮服。

营养价值

决明子,是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之功而名之。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,可降血压降血脂。

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