喝红茶的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

强健骨骼:红茶中含有丰富的钙元素,可以强健骨骼、预防骨质疏松等症状的发生,红茶中还含有丰富的多酚类物质,该物质能抑制有害物质对骨骼的破坏,维持骨骼强健。

养胃:红茶由茶树新芽为原料发酵而成,含有丰富的营养物质,其中红茶中并未含有对人体胃部有刺激作用的茶多酚,非但不会损伤胃部,加上牛奶等饮用反而对胃部有很好的保护作用。

生津清热:红茶中含有丰富的糖类、咖啡碱等物质,该物质不仅能刺激人体汗腺的分泌,还能控制人体的体温中枢,维持人体的生理平衡,以达到生津清热的效果。

强心:红茶中含有能够增强人体新陈代谢的咖啡因等物质,多喝红茶能促进人体的血液循环,加强人体心脏搏动,对人体心血管系统有保护作用。

提神消疲:红茶内含有丰富的咖啡因等物质,该物质能刺激神经中枢,提高神经的兴奋性,加快人体的新陈代谢,达到提神醒脑消除疲劳的作用。

杀毒消菌:红茶中含有儿茶素类物质,该物质能与病菌结合以达到消菌的作用,将红茶涂抹伤口可以防止伤口感染,加速伤口愈合;红茶中还有丰富的茶多碱,如果人体中毒,重金属毒素等会吸附在该物质上,从而排出体外,以达到解毒的效果。

利尿消肿:红茶中含有丰富的咖啡碱,该物质能够抑制肾小管的功能,停止体内水分再循环的吸收作用,有助于清除体内的有害物质,缓解由肾病等疑难杂症引起的水肿,维持人体正常的生理平衡。

抗癌抗衰老:红茶中含有丰富的抗氧化剂,饮用红茶能增强人体的抗氧化性,防止自由基对人体的损害,能有效的抗癌、抗衰老。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

结石病患者,肿瘤患者,贫血人群,精神衰弱失眠者,胃热者,舌苔厚者,口臭者,易生痘者,双目赤红者,正在服药者,经期女性,孕妇,哺乳期女性,更年期女性,阴虚患者

饮食禁忌

    1.人参

    2.西洋参

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食用方法

1.话梅红茶

红茶茶包用热水泡开,加入话梅和冰糖小火炖煮10分钟,关火后闷5分钟,打开晾凉即可。

营养价值

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,能降低心肌梗塞的发病率。

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