山楂干泡水的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
开胃消食：山楂干味酸，泡水饮用不仅可以增强食欲，还能促进唾液和消化液的分泌，刺激肠胃，促进消化，因此饮用山楂干泡水可以起到开胃消食的作用，能有效改善食欲不振、消化不良、胀气等症状。此外，山楂干含有有机酸，能抑制大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌，保护肠胃。
降脂降压：山楂干泡水有降脂降压的功效。一方面，山楂干所含的有机酸能促进脂肪代谢，清除多余的胆固醇，从而降低血脂；另一方面，大量的维生素C与微量元素能够扩张血管，增大血液流量，同时增强心肌收缩，起到降低血压、预防心血管疾病的作用。
活血化瘀：山楂干泡水饮用有活血化瘀的功效，对治疗跌打损伤所致的皮下淤血很有效果，能帮助快速消除淤血。其收缩子宫的功能还有利于产后恢复。
抗衰老：山楂干泡水能使维生素C溶解于水，而维生素C能有效清除人体内自由基，保护细胞免受损伤，从而起到抗氧化、抗衰老的作用。适当饮用山楂干泡水还能增强免疫力，预防癌症。
适宜人群
消化不良者,心血管疾病患者,癌症患者,肠炎患者
禁忌人群
孕妇,儿童,胃酸过多者,消化性溃疡患者,龋齿患者,服用滋补药品者,脾胃虚弱者,病后体虚者
饮食禁忌
1.海鲜
2.人参
3.柠檬
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