干无花果干的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
抗炎抗癌：干无花果干中含有大量的氨基酸、苯甲醛、维生素、蛋白质、佛苷内酯、补骨脂素等物质，能增强免疫系统的功能，清除体内的氧化自由基，抑制多种病菌的生长和繁殖，抑制淋巴肉瘤、移植性腺癌等癌细胞的活性，起到抗炎防癌的作用。
促进消化：干无花果干中含有大量的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、水解酶、纤维素和酸类物质，能促进食物的消化分解，加速体内食物残渣和垃圾的排出，缓解腹胀、消化不良、食欲不振等现象，起到润肠通便、促进消化、增强食欲、改善便秘的作用。
利咽消肿：干无花果干中含有大量的苹果酸、琥珀酸、柠檬酸和蔗糖、果糖、葡萄糖等物质，有清热解毒、利咽消肿、化痰祛湿的功效，缓解声音嘶哑、咽喉肿痛、肺热、痰多等症状。
预防血管疾病：干无花果干中的铁元素能预防缺铁性贫血；其中含有大量的的脂肪酸、芦丁、胡萝卜素和碱性物质，能清除血液中的氧化自由基，增强血管弹性，促进血液循环；其中的水解酶、脂肪酶等物质能促进血液中脂肪的分解，起到降血压、降血脂、降血糖的作用，有效预防动脉硬化等心脑血管疾病。
适宜人群
消化不良者,食欲不振者,高血脂患者,高血压患者,冠心病患者,动脉硬化患者,便秘者
禁忌人群
脂肪肝患者,脑血管意外患者,腹泻者,正常血钾性周期性麻痹患者,大便溏薄患者
饮食禁忌
1.寒性食物
干无花果性质寒凉，一起食用可能会加重人体内寒气，降低肠胃功能，严重者可能会出现腹泻。
2.高糖食物
干无花果含有大量糖分，同食可能会增加血液中糖含量，使血糖升高。
3.酸性食材
干无花果本身含有大量果酸，同食可能会刺激肠胃，引发胃酸过多，伤害胃黏膜。
收起