提高免疫力：西洋参泡枸杞子中含有多种营养成分，能够提高机体免疫力，起到强身健体的功效，还能够预防多种疾病，增强体质。
促进消化：食用西洋参泡枸杞子，能够调节脾胃功能，促进肠胃消化，增进食欲，对于脾胃的湿阻气滞有着良好的缓解功效。
保护心血管：食用西洋参泡枸杞子，能够促进人体血液循环，增强血管韧性，有效的调节人体血脂和血压，预防多种心脑血管疾病和动脉粥样硬化。
清肝明目：西洋参泡枸杞子能够清除肝脏内积累的毒素，起到保肝护肝的作用，还能保护眼睛，缓解视力疲劳，从而起到清肝明目的功效。
减肥塑形：西洋参泡枸杞子中含有丰富的营养元素，能够为人体补充能量，减少体内积累的多余脂质，达到减肥塑形的目的。
养阴补益：西洋参泡枸杞子，能够为人体补充元气，滋阴补肾，调节阴虚火旺的状况，缓解焦虑和烦躁的情绪，提高睡眠质量。
一般人群均适宜
脾胃虚寒者,甲亢中碘过盛型病人
1.无特殊同食禁忌
1.西洋参泡枸杞子
将西洋参、大枣、枸杞子用清水清洗干净，放入锅中，加水，炖2小时即可。
枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同，既有补气作用，又有滋阴作用，服后不会上火。西洋参泡枸杞子的功效与作用，主要是补气养阴，补肝肾、明目的作用。
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