天山雪莲的作用与功效
朱剑 公共营养师

功效作用

美容养颜:天山雪莲中含有大量的维生素、矿物质、生物酶、黄酮类物质、甾醇类化合物等物质,能促进肌肤排出毒素,防止紫外线伤害皮肤,有效防晒,还能减少色素的沉积,防止黄褐斑、雀斑等色斑的形成,使皮肤美白、润滑、有弹性。

调经止血:天山雪莲能促进身体的血液循环,减少体内的瘀血,缓解痛经、崩漏、经闭、带下、宫寒腹痛、月经不调、下元虚冷、外伤出血等症状,起到通经、活血、化瘀、止血的功效。

杀菌消炎:天山雪莲中的伞形花内酯、秋水仙碱、维生素、芹菜素等物质,有抗菌、灭菌、消炎、解痉、镇静、降压的功效,能缓解急性慢性支气管炎、急性痛风、平滑肌痉挛等疾病。

抗衰老:天山雪莲中含有丰富的维生素,能清除体内的氧化自由基,防止氧化物对细胞的破坏,减少皱纹和老年斑的形成,缓解胡须早白、头发早白的现象,起到延缓衰老的功效。

缓解高原反应:天山雪莲中含有丰富的糖类、脂类、蛋白质、氨基酸等物质,能改善人体微循环,软化血管,促进血液循环,增强人体在高原的耐缺氧能力,缓解胸闷、头晕、缺氧等高原反应。

抗癌防癌:天山雪莲中的蛋白质能促进免疫细胞的合成,增强白细胞对癌细胞的吞噬能力,提高人体免疫力和抗病能力;其中的东莨菪素和秋水仙碱等物质能抑制癌细胞的生长和增殖。

抗疲劳:天山雪莲中含有大量的蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸等物质,能帮助身体维持酸碱平衡,增强细胞的活性和新陈代谢的能力,起到抗疲劳的作用。

调理肠胃:天山雪莲中含有丰富的维生素和碱性物质,能帮助人体调节内分泌,促进肠道蠕动,增强肠道功能,帮助消化,缓解便秘,其中的芹菜素还能防止胃溃疡。

祛风除湿:天山雪莲性热,有散寒、祛风、除湿、温补的功效,能缓解肿痛、肝肾虚寒、寒湿偏盛、腰膝软弱、关节活动障碍、屈伸不利等现象,还能辅助治疗风湿性关节炎。

适宜人群

腰膝酸软人群,月经不调者,外伤出血者,爱美女性,胃肠不佳者,风湿性关节炎患者,妇科疾病患者

禁忌人群

婴幼儿,孕妇,过敏性人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.雪莲花茶

雪莲花放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡10~20分钟后饮用。

2.雪莲乌鸡煲

锅中倒油,爆香葱、姜,放盐、糖、乌鸡、雪莲花,加水大火烧滚后文火炖约45分钟,肉烂后停火即可。

营养价值

雪莲含有的东莨菪素,具有祛风、消炎、止痛和祛痰作用。雪莲所含成分较多,主要含有雪莲内脂、雪莲多糖、生物碱、黄酮类化合物、苯丙素类、倍半萜类、挥发油、多糖类、雪莲黄硐类芦、伞形花内酯、东莨菪素、蛋白质和氨基酸等。含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳力。

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