雪莲果的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
预防三高：雪莲果能够降低血脂和胆固醇，对糖尿病及心脑血管类疾病有预防、治疗的作用。雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体难以吸收，糖尿病患者可以食用雪莲果来控制饮食，从而起到降血糖的作用。
排素养颜：雪莲果可以促进身体排出毒素和垃圾，净化体内环境，防止毒素沉积，缓解面部的痘痘、暗疮等现象，是养颜美容的天然保健品。
清肠胃：雪莲果能够快速清理肠胃，促进肠胃蠕动和消化液的分泌，润肠通便，改善便秘，防止腹泻，消除口臭等症状。
提高免疫力：雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质及多种矿物质和维生素，能够增强机体免疫力，还能提高记忆力、缓解视疲劳。
抑菌：雪莲果有抑菌的药理活性，其中的有效成分可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、马拉色菌、铜绿假单胞菌等细菌的活性，因此对多种慢性疾病有一定的缓解作用。
适宜人群
三高人群,便秘人群,免疫力低下人群
禁忌人群
肠胃不好者,糖尿病者
饮食禁忌
1.鸡蛋
雪莲果多汁，不含淀粉，而鸡蛋营养价值是高蛋白质，对增进神经系统的功能大有裨益。如果两者一同食用，对于胃肠功能虚弱人群会不利于鸡蛋中蛋白质的吸收。
2.牛奶
雪莲果的一些成分，会和牛奶中的蛋白质产生反应，对于脾胃功能弱的人群不利于蛋白质的吸收。
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