清热解暑：红薯绿豆粥含有丰富的水分，还含有钾元素，能起到维持电解质平衡，补充水分的效果，还能去除夏天的暑气及湿气，有预防中暑的效果。
美容减肥：红薯中富含淀粉与食物纤维，进入肠道后能吸水并增大粪便体积，起到刺激肠胃蠕动，改善消化能力的作用，还有防治便秘的功效；而红薯还富含维生素A及维生素C，有美容养颜，改善肌肤质量的作用。
杀菌抗菌：红薯绿豆粥含有能抑菌的活性成分，能杀灭细菌真菌，缓解因感染等引起的皮肤病；而绿豆还含有丰富的糖，蛋白质等，能增强机体的免疫力，起到抑制细菌感染的效果。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.红薯绿豆粥
红薯削皮切块；锅中放入红薯块、大米、绿豆、燕麦片，加水烧开关火闷大概1小时即可。
2.红薯百合绿豆粥
百合、绿豆洗净，浸泡半个小时；红薯去皮，切成小方块；将所有的食材放进电饭煲里，加入足够的清水，启动电饭煲，大约半个小时即可。
红薯绿豆粥是由红薯、绿豆制作的一道家常菜。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。绿豆具有抗菌抑菌的功效，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，还可以通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
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