降脂减肥：白眉豆含有大量膳食纤维，能减少食物在肠道中的滞留，避免积累物质的堆积，白眉豆还含有皂苷类物质，能降低肠胃对于脂肪的吸收，并加速脂肪的代谢。
降血糖：白眉豆中的磷脂能加速胰岛素的分泌，促进体内积存的糖分的代谢分解，并抑制糖分的吸收。
帮助消化：白眉豆含有丰富的纤维素，能加速肠道蠕动并增强消化能力，促进粪便的排出；其还含有维生素B族，能刺激消化腺分泌消化液，抑制胆碱酯酶的活性，能帮助消化。
健脾除湿：白眉豆含有易于消化吸收的蛋白质与优质碳水，有健脾开胃的功效，能清暑热，并缓解胃虚寒引起的脾虚呕吐、食少久泄等。
脾气虚人群,暑湿吐泻患者
气滞便结者,气滞腹胀者
1.无特殊同食禁忌
1.眉豆粥
眉豆浸泡1小时；锅中倒水，放入大米、眉豆、食盐大火煮沸，转小火煮10分钟即可。
白眉豆即白豆，是豆科植物菜豆种子，白眉豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。白眉豆中的蛋白质具有维持钾钠平衡、促进生长发育等功效，白眉豆所含的维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化、增进食欲。
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