红糖的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
暖脾健胃：红糖水能够驱寒保暖、暖脾健胃，比同样从甘蔗中的提取的白砂糖营养物质更加丰富，包含糖类、维生素和微量元素等，适量饮用能够达到活血化瘀、舒筋的功效。
补气补血：红糖是妇科的常用药，红糖中含有丰富的果糖和微量元素，可以补充机体新陈代谢的原料，补充能量。机体缺铁非常容易导致贫血症状，缺乏叶酸也会导致血红蛋白的生成减小，而红糖中富含铁元素和叶酸，可以很好地改善贫血，促进造血，扩充血容量，是人体重要的营养物质。孕妇产后食用红糖水，还能起到活血化瘀的功效，可以帮助调养子宫、排出子宫恶露、调理气血、利尿。经期痛经、月经不调的女性也可以饮用红糖水来缓解疼痛。
保健：红糖非常适合给体质虚弱、大病初愈、孕妇和老年人食用，它的营养物质丰富，能够补充身体所需的维他命和电解质，可以调理组织液的各种物质浓度，促进机体进行新陈代谢，排出体内的毒素，帮助调理人的中气，增长食欲。
养颜护肤：红糖中富含氨基酸、纤维素、维他命和其他抗氧化的物质，能够清除自由基，促进皮肤细胞进行稳定的新陈代谢，抑制黑色素生成，保持皮肤弹性光滑，延缓衰老，淡化黑色素。
补虚：红糖的补虚作用得益于它丰富的糖类，包含果糖和葡萄糖等，这些都是机体补充能量的重要物质，因此红糖可以改善体质虚弱，强身健体。
杀菌：红糖具有一定的杀菌作用，口味温和不腻，可以清肺止咳，适用于胃溃疡和支气管炎、慢性胃炎的疾病治疗。
适宜人群
经期女性,产妇,贫血者
禁忌人群
阴虚火旺者,肥胖人群,痰湿重人群,糖尿病人群,甲亢人群,高血压人群
饮食禁忌
1.生鸡蛋
红糖不可与生鸡蛋同食，否则会引起中毒。
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