沙棘原浆的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

健胃消食:沙棘具有促进消化的作用,可用于治疗消化不良、脾虚食少、积食腹痛、消化道溃疡等胃肠道疾病。沙棘原浆可以促进肠道内消化液的分泌,对于肠道蠕动慢、大便干燥的患者有一定的治疗作用。

止咳祛痰:沙棘原浆具有止咳祛痰的作用,对肺炎、支气管炎、慢性气管炎有良好的治疗作用。

活血化瘀:沙棘原浆中的总黄酮具有一定的促进心脏射血能力的作用,可以治疗跌打损伤、烧伤、烫伤、刀烧、冻伤、内脏疾病引起的瘀血,改善因淤血而导致的疼痛。也可用于治疗妇女月经不调、瘀血经闭、宫颈糜烂等病症。

增强免疫抗衰老:沙棘油中含有两百多种对人体有益的活性物质,含大量的维生素E、维生素A、黄酮、超氧化物歧化酶等,具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。沙棘原浆也可以抗胃溃疡、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎,以及具有一定的调血脂、调血糖和抗应激等功能。其中的超氧化物歧化酶可以阻断过氧化自由基,从而增强免疫,延缓机体衰老。

降低胆固醇:沙棘原浆有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用,可以改善心肌供血状态,能防治高血脂症和动脉粥样硬化症,预防高血压。

适宜人群

消化不良者,胃炎胃溃疡患者,便秘者,十二指肠溃疡患者,肠炎患者

禁忌人群

沙棘过敏者,体温热甚者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.沙棘酱

将沙棘洗净倒入锅中,倒入清水,加白糖和冰糖,大火煮开后调小火后熬煮10至15分钟,汤汁熬成略粘稠状,用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。

2.沙棘酸奶西米露

煮一锅水,水开后放入西米,煮15分钟左右至西米变成透明色,将杯中倒入酸奶,接着放入煮好的西米和沙棘汁搅拌均匀即可。

营养价值

沙棘耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘果实营养丰富,沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等,具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。沙棘原浆可以促进胃液分泌,具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。适合消化不良、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等患者食用。

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