菊花茶的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

明目解毒:菊花能恢复视力,其含有维生素C、E能缓解使用电子产品久了后的眼部干涩、疲劳,还能消肿。饮用菊花茶还能消暑祛火,有效缓解肝火旺盛引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。菊花还有消炎杀菌的效果。能抑制大肠杆菌,金黄色葡萄球菌等。

定神抗衰老:菊花能作用于神经中枢,起到镇静除烦的作用。同时还能缓解感冒风热等症状。菊花中含有类黄酮物质,有很强的抗氧化功效,能去除体内自由基,起到抗衰老的功效。

预防心血管疾病:菊花茶中的类黄酮物质能增强血管弹性,还能扩张冠状动脉并增加其血液流量。饮用菊花茶能有效预防冠心病、高血脂及高血压等。菊花还有排毒的功效,能排出血管中积存的杂质。

健体补肾:菊花茶能增强人体免疫力,抗病能力,并有效抑制肿瘤及各类炎症。能缓解由风寒引起的症状。菊花还能清肝火,强肾补精,加速人体排出代谢物。

适宜人群

风热感冒者,头痛眩晕者,目赤肿痛者,眼目昏花者,高血压患者,眼底出血者,口干目赤者

禁忌人群

气虚胃寒者,体质虚寒者,食少泄泻者,小便过多者,遗精早泄者,易手脚发凉者,阳虚体质者,慢性结肠炎患者,脾胃虚寒者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.银花白菊饮

将金银花、菊花分别洗净备用。砂锅洗净,加入清水,用武火煮沸倒入金银花和菊花,再次煮开后,转为文火慢慢熬煮,待花香四溢时加入冰糖。至冰糖溶化后搅拌均匀即可饮用。

2.菊花茶

将菊花用沸水或80℃以上的热水冲泡,加盖焖10分钟,即可饮用。

营养价值

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。菊花茶,味苦甘,性寒,入肺,肝经,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。

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