止吐养胃：生姜粉含有姜油酮及水芹烯，能杀灭肠道的寄生虫，还有止呕平喘的效果，能起到保护肠胃的作用；其还能刺激消化液与唾液的分泌，推动肠胃蠕动并增强其消化能力。
活血散寒：生姜粉有刺激血管扩张，加速血液循环的作用，能化解淤血，肿痛等症状；其还能促进人体发汗，有散寒暖身的效果，特别是能预防风寒感冒等。
美容护发：生姜粉含有能刺激头皮的活性成分，有很好的护发乌发效果；而其糖类、蛋白质的含量也很高，能为肌肤细胞供养，并预防肌肤的衰老。
降脂降糖：生姜粉含有的姜醇、姜烯及水芹烯等能促进体内胆固醇与脂肪的代谢，有控制血糖血脂的效果。此外，生姜粉铁元素的含量也很高，能预防缺铁性贫血。
痛经人群,体质寒凉者,便秘者
阴虚内热者,胃溃疡患者
1.无特殊同食禁忌
1.姜粉泡水
取适量姜粉；倒入开水，加蜂蜜拌匀即可饮用。
生姜粉含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。生姜粉中有丰富的糖类、蛋白质和维生素，还有姜醇、姜烯和水芹烯等营养物质，对抑制胆固醇吸收、降解脂肪有着较好的效果。此外，生姜粉还有止痛和杀菌的作用，对预防晕车有效。
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