健骨强筋：黄瓜粉含有丰富的钙质，磷及钾元素，能为骨质细胞补充营养，起到促进骨骼发育与钙质的吸收与利用的效果，有预防骨质疏松，风湿肿痛的作用。
益脑抗疲劳：黄瓜粉含有的磷脂及氨基酸能增进大脑功能，并促进大脑细胞的再生，起到预防记忆力衰退的功能。此外黄瓜粉还能作用于神经中枢，起到舒缓情绪，释放压力的效果。
美容减肥：黄瓜粉含有维生素E与维生素A，能起到抗氧化抗衰老的效果，能维持肌肤细腻有光泽；黄瓜粉还含有促进肠胃蠕动的效果，能挂离肠道壁的垃圾与毒素，并抑制机体对于脂类物质的合成，起到降脂减肥的作用。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.黄瓜拌粉丝
黄瓜切丝；粉丝用热水烫一下，然后泡软；切好的蒜末、香菜碎放到一个碗里，再倒入生抽、醋、香油和盐调成汁；把黄瓜丝和泡好的粉丝放到大碗里；浇上调好的料汁；用筷子拌匀即可。
喝黄瓜粉可以补钙壮骨，具有清热解毒的作用，也有降脂减肥作用。黄瓜粉含丰富的微量元素钙，还含有大量的微量元素林。还有天然的磷脂和多种对人体有益的氨基酸，它们都能促进人体大脑细胞再生功能。
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