强身健体: 油菜花粉含有多糖类物质，能激活机体的免疫系统，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，有效抗击病毒细菌的入侵；而且油菜花粉还能调节人体微循环，促进新陈代谢并调节内分泌紊乱。
美容养颜: 油菜花粉含有丰富的维生素E及SOD等，有很强的抗氧化功效，能清除自由基并缓解肌肤的衰老，还能维持肌肤光滑有弹性并预防皱纹，淡斑的出现。
降脂活血: 油菜花粉中的卵磷脂能加速燃烧脂肪，起到控制血脂水平的作用；而且还含有黄酮类化合物，能软化血管并促进血液流动，还能控制血压水平。
固肾调经: 油菜花粉对于男性能预防前列腺肥大，缓解阳痿的症状并改善内分泌；而对于女性能治疗痛经与月经不调的症状，还能改善因内分泌失调引起的情绪不稳，失眠多梦的症状。
一般人群均适宜
花粉过敏者
1.豆腐花
2.螃蟹
3. 生鱼片
1.清炒油菜花
将油菜清洗干净，锅中放入适量花生油，放入少许葱段小火炒出香味。接着将油菜花放入锅中，大火翻炒，放入少许盐翻炒均匀。最后滴入几滴生抽，炒匀后即可出锅。
油菜是我国传统主要油料作物，种植地域广。此外，油菜花期长，花粉产量大，油菜花粉当中富含有丰富的多糖类的物质，而多糖类的物质能够增强免疫细胞，尤其是巨噬细胞的吞噬能力，在提高机体免疫力方面的作用也会非常的明显。油菜花粉当中富含有一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道的活性，尤其是在促进胃肠蠕动方面的作用会非常强。
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