杏仁粉的作用与功效
朱剑 公共营养师

功效作用

护心抗癌:杏仁中丰富的黄酮类和多酚类成分能保护血管,降低血液中胆固醇的含量,降低心血管疾病的发生概率。杏仁粉中还含有杏仁苷,有杀灭癌细胞的作用,对肿瘤有一定的抑制效果。

美容养颜:杏仁粉中含有丰富的维生素E,有清除自由基、延缓肌肤衰老的作用,还能让肌肤细腻有弹性。杏仁粉还能加速血液循环,提高新陈代谢,帮助肌肤维持红润光泽。

减肥排毒:杏仁粉含有优质蛋白质,且饱腹感很强,能减少饥饿感,还有保护肠道、防治胃炎胃癌的效果。杏仁粉还含有大量的纤维素,能清理肠道垃圾,排出毒素,起到润肠通便的效果。

止咳平喘:杏仁粉含有苦杏仁苷,对气管有镇定平喘的效果,能提高肺功能,并辅助治疗咳嗽痰多等症状。此外,杏仁粉还有消炎镇痛的作用。

适宜人群

慢性支气管炎患者,慢性咽炎患者,咳嗽人群,痰多人群,目赤肿痛者,口舌生疮者,牙龈肿痛者,口臭人群,口苦人群,口干者,便秘者

禁忌人群

孕妇,腹泻人群,口腔溃疡者,幼儿,骨折人群,湿热体质者,糖尿病患者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

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食用方法

1.杏薏双仁奶

将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右,稍加搅拌,即可服用。

2.杏仁茶

糯米粉加少量清水搅至没有结块,将杏仁粉和冲泡好的糯米倒入奶锅中,再加1小碗水,中火煮开,转小火再煮五分,加冰糖,待冰糖融化关火即可。

营养价值

杏仁粉是杏仁的一种加工产品,与杏仁露一样,其原料都是杏仁。杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。杏仁粉具有止咳润肺、降低胆固醇、抗肿瘤的功效。杏仁含天然维生素E,常吃杏仁能养颜美容,滋润皮肤。

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