健体抗癌：猴头菇粉蛋白质含量很高，能加速机体新陈代谢并增强免疫力与抗病能力；而其含有的活性多肽还能抑制癌细胞的分裂与恶性肿瘤的发生，起到抗癌抑癌的作用。
养胃护胃：猴头菇含有的营养物质能杀灭肠胃中的病菌细菌，抑制发炎的部位并修复损伤的胃黏膜，加速脓点自愈，有预防胃溃疡。
降脂降压：猴头菇粉含有大量不饱和脂肪，有稀释血液保护血管的效果，还能降低血脂与血压水平。此外，其含有的多糖类还能提高机体对于糖分的耐性，能刺激胰岛素的分泌并控制血糖。
健脑益脑：猴头菇粉含有丰富的多糖及多肽成分，不仅能为大脑细胞供养，还能推动大脑细胞的繁育，有增强记忆力及大脑功能，让思维更活跃的效果。
一般人群均适宜
身患外伤感染者,皮肤过敏人群
1.无特殊同食禁忌
1.猴头菇粉粥
先在碗中放入猴头菇粉，然后加入适量清水调成糊状，之后将粳米放入锅中加入适量清水开始煮粥，等粳米煮熟之后将猴头菇粉倒入锅中搅拌均匀即可。
2.猴头菇茶
取适量猴头菇粉倒入杯中，然后加入适量开水，用盖子盖好焖泡10分钟即可。
猴头菇是一种可食用蘑菇，是一味名贵的食材，用猴头菇磨成的粉称为猴头菇粉，猴头菇蛋白质粉是高蛋白、低脂肪的营养食品，含有非常丰富的维生素和矿物质。渗入体内之后，除了可以为机体代谢提供能量以外还可以稳定身体内的离子水平，对于低钙血症和缺铁性贫血有一定的调节作用。而且猴头菇蛋白粉可以增强人体的免疫力，能够延缓衰老，为人体补充丰富的不饱和脂肪酸。
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